زهرة في الاثر

السلام عليكم إذا كانت هذه أول زيارة لك
فتفضل بالتسجيل وإن لم ترغب فمرحبا بك
في منتديات زهرة في الأثر الإسلامي والعام
زهرة في الاثر

زهرة في الاثر منتدى يعنى بالتنمية البشرية وحلول أسرية متضمنا حلولا للازواج .مشكلات وطلاق .وتربية الابناءوكذا صحتهم ونفسيتهم وعلاجات ماكروبيوتيكية وطب حديث وكل مايخص حواء وآدم.وقضاياهم


    الخبز السريع هو اشبه بالفينو او الصمون

    شاطر
    avatar
    أم اليسر
    مشرفة قسم
    مشرفة قسم

    عدد المساهمات : 259
    نقاط : 756
    الإنضباط وحسن السلوك : 4
    تاريخ التسجيل : 17/10/2010

    الخبز السريع هو اشبه بالفينو او الصمون

    مُساهمة من طرف أم اليسر في الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 12:28 pm

    أقدم اكم اليوم الخبز السريع هو أشبه بالفينو أو الصمون لكن ممكن نعملوا محشى

    المقادير
    3 كوب دقيق
    ملعقه كبيره خميره
    ملعقه كبيره سكر
    كوب ونص ماء
    ثلاث ملاعق كبيره زيت
    ملعقه صغيره ملح
    بيضه

    الطــــــــــــريــــــــــــــــــقـــــــــــــــــــة
    تذاب الخميره في نص كوب ماء مع السكر
    يترك حتى يتضاعف



    يضاف الى الدقيق ويعجن مع باقي المقادير جيدا
    يترك ساعه ليتخمر

    يعجن مره ثانيه ثم يفرد مستطيل يقطع بالسكين الى مستطيلات متساوي

    تحشى كل مستطيله بقليل من اللحم البارد (مرتدلا)او بدون لحم او جبن شرايح
    (نقطعهم مستطيل صغير اصغر من العجين بالعرض ونص الطول )

    يطوى المستيل وترص المستيلات فوق بعضها بشكل مايل

    (الغرض من عمل هذا الشكل انه الخبز مايتقطع بالسكين بعد الخبز القطع راح تنفصل عن بعضها بسهوله )
    توضع في قالب التوست او بدون القالب على طول في اي صينية فرن عندك
    تترك نص ساعه قبل الخبز حتى تخمر مره ثانيه
    تخبز في فرن على درجه 250 ويحمر الوجه
    وده الشكل النهائى

    وده شكلها بعد التقطيع يعنى يعد إنفصال القطع


    الصور المرفقة

    تم تقليل : 81% من الحجم الأصلي للصورة[ 490 x 327 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي


    تم تقليل : 81% من الحجم الأصلي للصورة[ 490 x 327 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي


    تم تقليل : 81% من الحجم الأصلي للصورة[ 490 x 327 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي


    تم تقليل : 81% من الحجم الأصلي للصورة[ 490 x 327 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي


    تم تقليل : 81% من الحجم الأصلي للصورة[ 490 x 327 ] - إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي

    avatar
    وخز الماضي
    عضو جديد
    عضو جديد

    عدد المساهمات : 13
    نقاط : 36
    الإنضباط وحسن السلوك : 0
    تاريخ التسجيل : 26/11/2010

    رد: الخبز السريع هو اشبه بالفينو او الصمون

    مُساهمة من طرف وخز الماضي في الخميس ديسمبر 23, 2010 6:29 am

    الله يم يم ........
    هاد الشي كيشهي بارك الله فيك
    وصفة جد رائعة

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 18, 2017 6:00 pm