زهرة في الاثر

السلام عليكم إذا كانت هذه أول زيارة لك
فتفضل بالتسجيل وإن لم ترغب فمرحبا بك
في منتديات زهرة في الأثر الإسلامي والعام
زهرة في الاثر

زهرة في الاثر منتدى يعنى بالتنمية البشرية وحلول أسرية متضمنا حلولا للازواج .مشكلات وطلاق .وتربية الابناءوكذا صحتهم ونفسيتهم وعلاجات ماكروبيوتيكية وطب حديث وكل مايخص حواء وآدم.وقضاياهم


    وصفــــــــــــات الأرز ^^ على كيفك ^^ تعالي وذوقي ..

    شاطر
    avatar
    admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 599
    نقاط : 1394
    الإنضباط وحسن السلوك : 0
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010
    الموقع : http://zara.your-talk.com

    وصفــــــــــــات الأرز ^^ على كيفك ^^ تعالي وذوقي ..

    مُساهمة من طرف admin في السبت أكتوبر 30, 2010 11:35 am


    ِِِِ تحيه طيبه معطره بماء الورد والكادي ِِِِِ

    حبيبات قلبي نعومــات منتدى عالم بلا مشكلات ....

    صفحه خاصه .... بـــ ( أطبـــــــــــــــــ الأرز ـــــــــــــــاق )

    فيها كل أطباق الأرز ... والي عندها وصفه للأرز تذوقنا ولا تبخل علينا ...

    بسم الله نبدأ أول طبق ... و ح اكون انانيـــــــــــــــــه فيه ....

    ":::":::" الأرز العـــــــــــــــــــــــــــربــي "::":::"
    نسميه في مكه ( العربي ) ......

    ( ملطوشه ما عندي صور )
    المقادير :

    كيلو لحم ضأن ( يكون عظمه ) .... يعني ما تكسري العظم أوصال كبيره


    زي كذا ...

    4 كاسات أرز حبه طويله أو أبو سيوف .. حسب الرغبه ( يفرق في كميه الماء )
    بصله متوسطه مقطعه أرباع
    سته حبات هيل
    عود قرفه
    حبه ليمون ناشف
    سمن ( اذا كانت اللحمه مدهنه يمكن الاستغناء عنه)


    الطريقه :

    1-ضعي في القدر ماء حتي يغلي ثم اضيفي قطع اللحم ... بعد خمسه دقائق ازيلي الريم ( القطع التي تطفو على السطح )
    2-اضيفي البصله والبهارات و اتركيه على النار حوالي الساعه لاتنسي في نصف الطبخه اضيفي الملح .. حتى ينضج اللحم .
    3-قومي بإخراج اللحم في صينيه خارجه و غطيها ..وصفي الحساء ( المرق ) .
    4-ضعي المرق على النار و اضيفي الرز بعد غسله ونقعه في اول عشره دقائق خلي النار عاليه ثم متوسطه حتي يجف الماء تقريبا خليه ربع ساعه على نار هادئه جدا ( على قولت أمي ..... يسكر ويمخمخ )
    5-عند التقديم سخني اللحم ممكن تحمريه في الفرن وضعيه فوق الرز .. اهل المدينه يرشو الزبيب المقلي فوقه ..

    ملاحظه :

    ممكن وضع اللحم مع الأرز ولكن لاتجعلي اللحم يصل إلى مرحله النضج وضعه عليه الارز المنقوع و اتبعي نفس طريقه النقطه 4 ...

    بالهناء والعافــــــــــــــــــيه ,,,


    لا تنسو ادعوا لي .... والي عندها استفسار .. انا موجوده من دون رسوم إتصاااال ..
    الباقي جاي في الطريق ..............
    ^

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 18, 2017 2:06 am