زهرة في الاثر

السلام عليكم إذا كانت هذه أول زيارة لك
فتفضل بالتسجيل وإن لم ترغب فمرحبا بك
في منتديات زهرة في الأثر الإسلامي والعام
زهرة في الاثر

زهرة في الاثر منتدى يعنى بالتنمية البشرية وحلول أسرية متضمنا حلولا للازواج .مشكلات وطلاق .وتربية الابناءوكذا صحتهم ونفسيتهم وعلاجات ماكروبيوتيكية وطب حديث وكل مايخص حواء وآدم.وقضاياهم


    مسقعة الباذنجان من اليونان لبلاد الشام ♥●♥● فلسطين نبض في قلوبنا ♥●♥●

    شاطر
    avatar
    admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 599
    نقاط : 1394
    الإنضباط وحسن السلوك : 0
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010
    الموقع : http://zara.your-talk.com

    مسقعة الباذنجان من اليونان لبلاد الشام ♥●♥● فلسطين نبض في قلوبنا ♥●♥●

    مُساهمة من طرف admin في السبت أكتوبر 30, 2010 11:31 am

    سم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    اليوم عملتلكو مسقعة



    وهاي المسقعة مشهورة في كل بلاد الشام وبمصر كمان

    بس الحق يقال هاي الاكلة يا جماعة اصلها يوناني وتركي
    وبعدين انتقلت للشرق الاوسط عنا وباليونان بحطو عليها بندورة ولحمة وبصل نفس الشي يعني.........بس في صلصة بيضا (البشاميل) وعلى الوجه رشة جبنة وبقدمو جنبها صلة لبن وخيار وباليوناني اسمه تزاتزيكي...........حتى اللبن والخيار طلع يوناني

    وفي العالم العربي المسقعة تؤكل باردة ..........وفعلا طعمها بارد ازكى من وهي سخنة
    وفي نسخة تانية من المسقعة بس مع بطاطا وهي في دول البلقان بلغاريا ورمانيا

    وبفلسطين في ناس بعملوها مع حمص بدل اللحمة

    برمنا كتير

    هلاء ندخل على المطبخ

    نقلي الباذنجان بشكل طبيعي

    نحضر اللحمة
    بصلة مفرومة ونحمرها وبعدين لحمة كفته ونقليهم لحتى تنشف ميتهم وندير عليهم الملح والفلفل والبهار
    والبطة سمسمة خلت صوص البيندورة اخر شي انما ضفت البندورة مع اللحمة وخليتهم يغلو اشوية

    وبصينية البايركس
    طبقة صلصة وطبقة باتنجان



    وبعدين طبقة صوص كمان مرة وهكذا لحتى يخلص الخليط عندك
    انا بحب اعملهم 3 طبقات ممممممممممم الذ



    واخر شي نحط شرحات بندورة



    وبعدين شرحات بصل



    وبعدين نغطيها بالسلفر ونحطها بالفرن على نار هادي شي نص ساعة لحتى تتسبك منيح



    وبعدين نشيلها ونشويها



    ومتل اليونانين بناكلها مع لبن.............وصحن خضرة مقطع ما بشكي من اشي



    وريتة صحة وهنا



    وهاي طبختي طبختها وعسفرتكو قدمتها
    صحة وهنا يارب

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 18, 2017 6:09 pm