زهرة في الاثر

السلام عليكم إذا كانت هذه أول زيارة لك
فتفضل بالتسجيل وإن لم ترغب فمرحبا بك
في منتديات زهرة في الأثر الإسلامي والعام
زهرة في الاثر

زهرة في الاثر منتدى يعنى بالتنمية البشرية وحلول أسرية متضمنا حلولا للازواج .مشكلات وطلاق .وتربية الابناءوكذا صحتهم ونفسيتهم وعلاجات ماكروبيوتيكية وطب حديث وكل مايخص حواء وآدم.وقضاياهم


    شاورما الدجاج بالبصل وجبة سريعة التحضير وشهية

    شاطر
    avatar
    admin
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 599
    نقاط : 1394
    الإنضباط وحسن السلوك : 0
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010
    الموقع : http://zara.your-talk.com

    شاورما الدجاج بالبصل وجبة سريعة التحضير وشهية

    مُساهمة من طرف admin في السبت أكتوبر 23, 2010 10:23 am

    المقادير:
    خبز عربي.
    ½ كوب خل.
    علبة فطر مفرومة.
    3 قطع صدور دجاج.
    ½ ملعقة صغيرة ملح.
    2 ملعقة طعام سماق.
    ¼ كوب زيت زيتون.
    نصف ملعقة صغيرة خردل.
    3 ملاعق طعام عصير ليمون.
    1 قرن فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
    بصلتان متوسطتان ومقطعتان إلى شرائح.
    ¼ ملعقة صغيرة من الثوم، زنجبيل مبشور.
    ¼ بهارات السبع الخاصة بالشورما (كمون، كزبرة ناشفة، فلفل أسود ناعم، جوزة الطيب، قرفة، بهار حلو، قرنفل مطحون).


    طريقة التحضير :
    - يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.
    - يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضة.
    - يضاف الفطر المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.
    - يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.
    - يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.
    - يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.
    - يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 16, 2017 5:21 pm