زهرة في الاثر

السلام عليكم إذا كانت هذه أول زيارة لك
فتفضل بالتسجيل وإن لم ترغب فمرحبا بك
في منتديات زهرة في الأثر الإسلامي والعام
زهرة في الاثر

زهرة في الاثر منتدى يعنى بالتنمية البشرية وحلول أسرية متضمنا حلولا للازواج .مشكلات وطلاق .وتربية الابناءوكذا صحتهم ونفسيتهم وعلاجات ماكروبيوتيكية وطب حديث وكل مايخص حواء وآدم.وقضاياهم


    رائب بالفواكه الجافة

    شاطر
    avatar
    نجاة
    عضو فعال
    عضو فعال

    عدد المساهمات : 95
    نقاط : 339
    الإنضباط وحسن السلوك : 0
    تاريخ التسجيل : 18/10/2010

    رائب بالفواكه الجافة

    مُساهمة من طرف نجاة في الإثنين أكتوبر 18, 2010 1:51 pm

    -ملاحظة هذه الوصفة لتحضير الرائب او الزبادي الطبيعي على الطريقة المغربية
    حيت نرفقه مع اللاكل مثل الفواكه.

    رائب بالفواكه الجافة





    مقادير الرائب

    * 1 ليتر حليب

    * ملعقة صغيرة شعيرات لب الخرشوف البري (الحك)وادا ما توفرت نخمر

    الزبادي باقراص الموجودة في الصيدلية.لكن من الاحسن توفر ها العنصر

    الطبيعي

    * ملعقة كبيرة ماء الزهر

    * 100 غرام سكر سميد



    مقادير التزيين

    * 10 سنتلتر عصير البرتقال

    * 10 غرام زبيب

    * ملعقة كبيرة زنجلان محمص

    * 10 غرام برقوق مجفف

    * 25 غرام مشمش مجفف

    * ربع ملعقة صغيرة قعقلا (حب الهال) مطحونة

    * 2 أعواد قرفة



    طريقة التحضير

    * فوق نار معتدلة، ضعي الحليب يغلى مع السكر وماء الزهر.

    * ضعي شعيرات الحك في ثوب ثم اضيفيه الى الحليب مع التحراك

    باستمرار فوق نار هائدة.

    * قبل الغليان، اضغطي على شعيرات الحك جيدا ثم ارفعي الحليب من فوق
    النار.

    * صفي الحليب ثم افرغيه في أكواب متساوية الحجم.

    * ضعي الاكواب في الثلاجة لمدة 6 ساعات.

    * قطعي البرقوق المجفف والمشمش المجفف الى مكعبات صغيرة.

    * في كصرونة فوق نار معتدلة، ضعي عصير البرتقال، ثم اضيفي الفواكه

    المجففة المقطعة والزبيب وحب الهال واعواد القرفة.

    * اتركي الكل يطهى حتى يتبخر العصير تماما.

    * عند التقديم، اخرجي أكواب الرايب من الثلاجة وزيني وجهها بالفواكه

    الجافة المعطرة بالقرفة وحب الهال ثم رشي من فوق قليلا من الزنجلان.

    * يمكنك أن تزيني أيضا باللوز المحمص والفستق والجوز، كما يمكنك أن

    تضيفي دوائر الموز وقطع التفاح.

    * تقدم هذه الأكلة باردة بألف صحة وعافية


      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء أكتوبر 18, 2017 6:07 pm